Ulivo

Nasce dalla tradizione di una famiglia di frantoiani pugliesi.

Oliva dopo oliva,
da cent'anni.

Leggi la storia
Prodotti Prodotti

L'Extra Vergine

Molto più di un semplice condimento.

Scopri il nostro olio extravergine di oliva e lasciati conquistare dalla sua essenza unica.
Perfetto per chi cerca genuinità e benessere in ogni piatto.

Nella nostra famiglia, l'olio è sempre stato più di un semplice condimento: è un'esperienza di gusto.

Scopri i prodotti

Come nasce il nostro olio

Lavaggio

1. Lavaggio olive

Le olive vengono defogliate e lavate.

Molitura

2. Molitura

Con macine di pietra le olive vengono frante creando la pasta.

Gramolazione

3. Gramolazione

La pasta viene mescolata lentamente a freddo per favorire la coalescenza.

Separazione

4. Separazione

Mediante la forza centrifuga, il decanter separa l'olio, più leggero, dall'acqua e dalla sansa.

Stoccaggio

5. Stoccaggio

L'olio viene trasferito in serbatoi di acciaio inox.

Imbottigliamento

6. Imbottigliamento

L'olio extra vergine viene confezionato in contenitori scuri al riparo dalla luce.

Compila il modulo con la tua richiesta.

Invia richiesta